北方的冬天寒冷而又漫长,相信很多上班族最大的慰藉就是回家美美地吃一顿饭。冬天是人体能量消耗最大的时候,所以就很有必要吃一点有营养的东西。今天就给大家介绍一道非常有营养的美味:炖牛肉。

牛肉是我们日常生活中很常见的肉类,牛肉的味道鲜美特别适合炖着吃,牛肉里面含有各种对人体有益的维生素,而且适量地吃一点牛肉还可以增强体质,尤其是适合身体虚弱的老人和儿童食用。

其实经常做饭的人都知道炖牛肉的制作方法很简单,但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情,很多小伙伴反映自己做的炖牛肉不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴:炖牛肉不入味,按照这个方法做,清香味浓,咸鲜适口。

那就一起看一下厨师做菜的方法吧。首先准备好做菜的用料:鲜牛肉、酱油、葱、色拉油、姜、蒜、精盐、八角。1牛肉洗净,切成方块的形状,用开水焯一下,去掉血污,捞出控水;葱切成长段;姜和蒜均切成段。

2锅上火加油,爆香葱段、姜片、蒜片,烹入酱油,加八角,加适量的水烧开,放入牛肉块,大火烧开后,转小火慢煮,待牛肉熟透,加入精盐,盛盘时去掉八角和葱、姜即可。

所以,厨师说漏嘴:炖牛肉不入味,按照这个方法做,清香味浓,咸鲜适口。是不是很很简单呢?你学会了吗?记得给小编点一个赞哦!

首页时政